Holunderblüten-Dressing

Holunderblüten-Dressing

Rezept von Stefan Eder

Zutaten:
  • 180ml Balsamicoessig, weiß
  • 50ml Wasser
  • 70ml Holunderblütensirup
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1TL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 400ml Olivenöl

Zubereitung:

🌼 Für das Dressing, Essig mit Wasser, Sirup, Knoblauch und Senf mit einem Stabmixer aufmixen. Das Öl unter ständigem Mixen einlaufen lassen und kräftig salzen.

👉 Tipp: Im Kühlschrank ist dieses Dressing sehr lange haltbar.  Vor dem Anrichten noch einmal gut durchrühren.

Gutes Gelingen! 👍

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