Holunderblüten-Dressing
Holunderblüten-Dressing
Rezept von Stefan Eder
Zutaten:
- 180ml Balsamicoessig, weiß
- 50ml Wasser
- 70ml Holunderblütensirup
- 1 Knoblauchzehe
- 1TL Senf
- Salz und Pfeffer
- 400ml Olivenöl
Zubereitung:
🌼 Für das Dressing, Essig mit Wasser, Sirup, Knoblauch und Senf mit einem Stabmixer aufmixen. Das Öl unter ständigem Mixen einlaufen lassen und kräftig salzen.
👉 Tipp: Im Kühlschrank ist dieses Dressing sehr lange haltbar. Vor dem Anrichten noch einmal gut durchrühren.
Gutes Gelingen! 👍