Grill- und Kochkurse
mit Stefan Eder
Unter die weiße Haube kommen
Genuss will gelernt sein
Stefan Eder liebt es, seine Gäste zum Kochen zu bringen – und zwar buchstäblich:
Im Rahmen seiner Grill- und Kochkurse zeigt er, wie ein Meisterkoch Gemüse in Scheiben schneidet, was die richtige Würze ausmacht und wie aus einem Fingerspitzengefühl schönster Gaumengenuss wird. Gekocht wird mit hochwertigen, saisonalen Produkten der Region. Außerdem gibt der Haubenkoch seine besten Rezepte ohne Weiteres im Kochskriptum, das Teil des Kursmaterials ist, weiter. Denn: Sein Wissen zu teilen zieht er kulinarischer Geheimniskrämerei allemal vor. „Wer es schafft, ein Rezept besser umzusetzen als wir, hat dieses mehr als verdient!“
Kochkurse
mit Stefan
Kochkurstermine
Termine für 2026
Mein Muttertagsmenü:
16. April 2026
Grillkurs:
31. Mai 2026
14. Juni 2026
05. Juli 2026
Vegetarisch Kochkurs:
13. September 2026
20. September 2026
Mein Weihnachtsmenü:
15. November 2026
Kursdauer: 12 – 20 Uhr inkl. gemeinsames Abendessen
€ 270,- pro Person
Frühlingsf(r)isch Kochkurs - Leichte Gemüse- und Fischgericht
26.02.2026 | 12.03.2026
In diesem Kochkurs dreht sich alles um frische, saisonale Küche mit feinen Fisch- und Gemüsegerichten. Gemeinsam bereiten wir ein mehrgängiges Menü zu, das Leichtigkeit und Raffinesse verbindet – von aromatischen Vorspeisen über kreative Suppen bis hin zu harmonischen Hauptgängen mit Fisch und frühlingshaftem Gemüse. Zum Abschluss verwöhnen wir den Gaumen mit einem frischen Dessert mit fruchtigen und schokoladigen Akzenten.
Unter der Anleitung von Sterne- und Haubenkoch Stefan Eder die Teilnehmer*innen exklusive Einblicke in professionelle Techniken, erfahren spannende Tipps zur Produktwahl und lernen, wie aus hochwertigen Zutaten feinste Gerichte entstehen. Ein Kurs voller Genuss, Wissen und Inspiration – für alle, die ihre Kochkunst auf das nächste Level bringen möchten.
Muttertagskurs - Kulinarische Verwöhnmomente
16.04.2026
Verwöhne deine Mama oder andere besondere Menschen kulinarisch zum Muttertag! In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein saisonales Menü zu, das leichte Vorspeisen, aromatische Hauptgerichte und verführerische Desserts vereint – ideal für alle, die Freude am Kochen haben und ihre Mamas kulinarisch verwöhnen möchten.
Unter der Anleitung von Sterne- und Haubenkoch Stefan Eder erhalten die Teilnehmer exklusive Einblicke in professionelle Techniken, lernen Tipps zur perfekten Zubereitung und Präsentation und erleben, wie aus hochwertigen Zutaten feine Gerichte entstehen. Ein inspirierender Kurs, der Genuss, Wissen und Freude am gemeinsamen Kochen verbindet – das perfekte Geschenk zum Muttertag.
Grillkurs- Perfekt grillen,
31.05.2026 | 14.06.2026 | 05.07.2026
Entdecke die Kunst des Grillens und lerne alles, was du für ein rundum gelungenes BBQ wissen musst! In diesem Kurs zeigen wir dir Garmethoden und Temperaturen, leckere Saucen, aromatische Gewürze, Brotteige und Pizza, frische Dressings sowie inspirierende BBQ-Rezepte – und runden das Menü mit einem köstlichen Dessert ab.
Unter der Anleitung von Sterne- und Haubenkoch Stefan Eder lernst du professionelle Techniken, clevere Tipps und Tricks für perfekt gegrillte Gerichte – ideal, wenn du deine Familie und Freunde zu Hause kulinarisch überraschen und verwöhnen möchtest.
Ein praxisnaher Kurs für alle, die Lust haben, Grillen neu zu entdecken, kreative Rezepte auszuprobieren und Genussmomente gemeinsam zu teilen.
Vegetarisches Menü - Kreativ, leicht & voller Geschmack
13.09.2026 | 20.09.2026
Entdecke, wie genussvoll und abwechslungsreich die vegetarische Küche sein kann! In diesem Kochkurs widmest du dich frischen, saisonalen und regionalen Produkten und zauberst daraus ein raffiniertes mehrgängiges Menü – von feinen Vorspeisen und aromatischen Suppen bis hin zu kreativen Hauptgerichten und süßen Abschlüssen.
Unter der Anleitung von Sterne- und Haubenkoch Stefan Eder lernst du professionelle Techniken, spannende Geschmackskombinationen und die Kunst, vegetarische Gerichte raffiniert und vollmundig zuzubereiten – ideal, wenn du deine Liebsten zu Hause mit besonderen fleischlosen Köstlichkeiten überraschen und verwöhnen möchtest.
Ein inspirierender Kurs für alle, die frische Ideen, Geschmack und Kreativität auf den Teller bringen wollen – mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität aus der Region.
Mein Weihnachtsmenü - Festlich kochen & genießen
15.11.2026
Lass dich in Weihnachtsstimmung bringen und zaubere ein festliches Menü, das deine Liebsten begeistern wird. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam raffinierte Gerichte mit winterlichen Aromen zu – von feinen Vorspeisen über wärmende Suppen bis hin zu festlichen Hauptgängen und himmlischen Desserts.
Unter der Anleitung von Sterne- und Haubenkoch Stefan Eder lernst du, wie sich aus hochwertigen Zutaten und einfachen Techniken ein elegantes, stimmungsvolles Weihnachtsmenü kreieren lässt – ideal für alle, die zu Hause ihre Familie oder Freunde kulinarisch überraschen und verwöhnen möchten.
Ein Kurs voller Genuss, festlicher Düfte und inspirierender Kochmomente – perfekt, um die Feiertage mit Geschmack und Stil einzuläuten.
