„Eveline Wild“ Rose
Der Name der Rose
Die Blume der Liebe
Eveline Wild war überrascht und gleich darauf hoch erfreut. Sie hatte die Anfrage erhalten, Patin für eine Rose zu werden! Die Blume der Liebe in zartem Apricot bis Lachsrosa sollte ihren Namen tragen. Prompt kam Evelines Zusage und bald schon ging die offizielle Rosentaufe über die Bühne. Mittlerweile kann die essbare „Eveline Wild“ Rose zuhause gezüchtet werden und sie blüht – wie ihre Namenspatronin – auf, wenn es um Süßes geht. So können ihre aromatischen Blütenblätter in Süßspeisen oder Getränken verwendet werden.
„Ich liebe Kaltes: Daher verwende ich die Blüten gerne für cremige Rosensorbets.“
Eveline Wild
Die Eveline Wild Rose im Wilden Eder
Evelines Rosen-Pflegetipps
Ihre Tipps zur Pflege & Ernte
Gepflanzt wird die besondere Rose in einem großen Topf auf der Terrasse, auf dem Balkon oder im Freiland. Die königliche Blume blüht das ganze Jahr und ist bei guter Pflege eine sehr robuste Pflanze. „Die Rose möchte gehegt und gepflegt werden: Sie mag es gerne warm und trocken. Ich besprühe sie ganz natürlich mit Milch und Sojalecithin, um sie vor Pilzkrankheiten zu schützen und verwende eine Wasser-Neemöl-Mischung gegen Blattläuse“, beschreibt Eveline ihren Rosen-Pflegetipp.
Die Rose wächst buschig mit einer Höhe von etwa 60 Zentimeter und freut sich über humosen, durchlässigen Boden sowie einen Platz in der Sonne oder im Halbschatten. Sie ist eine winterharte Sorte und bringt wunderschöne apricot- bis lachsrosafärbige Blüten – reich an Vitamin C und Antioxidantien – hervor. Die Blüten erntet man am besten vormittags, da dann die aromatische Konzentration am stärksten ist. Blüten und Petalen sollten idealerweise frisch verwendet werden. Bei richtiger Kühlung sind sie allerdings auch bis zu 10 Tage haltbar.
Vielfältige Geschmacksgeberin
Mit dem fruchtig-süßen Geschmack ist die Rose sehr gut für Konfekt geeignet, aber auch für Marmeladen oder als besonderes Highlight in Salaten. Für einmalige Geschmacksnoten sorgen die Rosenblüten in Getränken oder in der Zubereitung von Eis. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Rosentee? Der Sud aus den fruchtig duftenden Rosenblättern hat heilende Wirkung, ob als warmes Getränk oder als Badezusatz. Auch Eveline Wild liebt es, ihre blumige Namensträgerin in Küche und Spa einzusetzen.
