Montag, 14. Oktober 2024
Backkurs mit Eveline Wild
Darum geht´s im Herbstkurs: Kekse und weihnachtliches Kleingebäck:
Wie in meinen Fernseh-Sendungen vermittle ich dir wie Konditoren arbeiten. Für eine ungefähre Vorstellung, so oder so ähnlich ist der Kursinhalt: Butter-Mürbteig als Basis für fast alles. Die Klassiker wie Linzeraugen, Eisenbahner, Vanillekipferln, Spritzgebäck, Haselnuss-Karos, Pistazien-Kringel, Schokoladenknöpfe, Florentiner, Zimtsterne, Kokoskuppeln und Schokolade temperieren.
Hin und wieder tausch ich spontan was aus und es sind immer 2/3 Rezepte im Skriptum, die wir im Kurs zeitlich schlichtweg nicht schaffen. Kleiner Tipp: Schau auf den Akkustand deines Smartphone, damit du noch die fertigen Kekserl fotografieren kannst. Freue mich, wenn zwischendurch gekostet und philosophiert wird. Am Schluss wird die Beute gerecht geteilt. 😊
€250,00 inkl. MwSt.
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